如何设计开放式厨房隔断遮挡油烟问题

在西方，开放式厨房很常见，然而，中西饮食习惯截然不同，中国厨房的重油烟显然是家庭卫生的重灾区。如果想要开放式厨房，又不想改变饮食习惯，只要掌握些技巧，同样不用担心油烟问题。那么，如何设计开放式厨房隔断遮挡油烟问题呢?

玻璃墙既通透又隔烟
实用指数：★★★★★
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就较好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。做玻璃墙*重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
局部开放适当遮挡
实用指数：★★★★
有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样防油烟的效果会比较好，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。
提醒：对于半开放式的厨房，要注意户外风向，否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
加大抽油烟机功率
实用指数：★★★
有很多人不想改变开放式厨房的格局，那较好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。提醒：厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会显得特别大，油烟也难以排走。

 运用时下流行的半开放式厨房玻璃隔断，这是一种具有高科技技术的厨房隔断。可以有效的分割空间，使得空间大小适宜 ，合理布局。虽然是厨房，但是还是可以增加空间选择的开放性和空间私密性。同时因为是玻璃隔断，因此它的采光效果非常的好。投射到厨房玻璃隔断上的光线可以当做镜子使用，同时增加室内环境的光洁度和采光度。使得厨房也可以成为家居装饰中的一道亮点。 现在市场上多数是采用推拉门式的半开放式厨房玻璃隔断，相对来说它比较灵活。适当的与客厅隔离开来，同时也可以算作是厨房与客厅的一件装饰品。通常这种厨房玻璃隔断风格比较多变，可以选择有丰富图案的厨房隔断，为家居增添风采。也可以选择造型上比较简约，美观的厨房玻璃隔断。推拉式的厨房隔断可以使厨房成为一个独立的整体空间，同时也可以观察到客厅内的一举一动。

开放式厨房的半开放面貌，由中间的抽屉柜隔断打造，两端两根细长的柱子向屋顶延伸，使整个空间更具设计感。在为餐厨空间适当遮掩的同时，还增加了空间的收纳能力;外观上与厨房橱柜颜色及款式一致，使其释放整体美。厨房旁边的空间，是连接上下层的楼梯间，采用木质条纹百叶作为2者的隔断，让楼梯间与厨房朦胧相望，隔断的颜色是与橱柜相同的巧克力色，简单而大气。层高较高的一体化空间，虽然是开放式的厨房设计，但用一块沙质感帘布将操作区与外空间隔开，半透明的软隔断让厨房空间若隐若现，明确划分出空间的同时又能保证宽敞观感，这样的软隔断还可以随时收起，更为灵活。