保利海棠湾楼盘什么时候才能交房呢？谁知道呢？

交房时间要问开发商或者售楼处才可以
其它人无法回答，即便回答了也不权威。
一般购房合同里面肯定有写明交房的时间
该合同约定的日期具有法律效力的。
如果延期不交房也会有相应的责任划分的

这个貌似在苏州楼盘网有，我可以先给你看看，不过你也可以去看看

合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法的，可以按照延期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。

1、交房时间是在买卖双方签订的购房合同里有明确的约定日期的，可以翻看购房合同里的具体约定时间。
2、如果开发商如期未交付使用的话，开发商属于违约行为。依据《合同法》的有关规定，出卖人延期交付房屋的，应当支付违约金或者赔偿损失。当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
3、合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法的，可以按照延期交付使用房屋期间有关主管部门公布或者有资格的房地产评估机构评定的同地段同类房屋租金标准确定。