整竹拼竹哪个更好? 使用砧板的关切事项

来源：吉屋网综合整理发布时间：2016-11-22 19:56:28

对于砧板我们都很熟悉,天天做菜时都离不开它。现在商场上出售的砧板有很多种类,比如塑料砧板、木砧板和竹砧板。竹砧板因其坚硬耐磨、不容易开裂变形、简便卫生、性价比高档利益,深受消费者喜爱。那整竹拼竹哪个更好?使用砧板的关切事项有哪些呢?让我们一路来看看吧。

整竹拼竹哪个更好?

常日我们在选购竹菜板时,不要买那种色彩格外白的,先闻一下菜板的气息,假如有股酸酸的味道,很能够是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,而粘合的胶水中含有害的物质。可以采用无胶水粘合的,即完全采用用纵横切面拼装的竹菜板。

那整竹拼竹哪个更好?这个其实没有牢固谜底,关节还是看个人的喜好与使用习惯,竹菜板经高温高压措置,具有不开裂、稳定形、耐磨、坚硬、韧性好等利益,使用起来简便、卫生、气息清香。从中医角度看,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的按捺细菌滋生作用。所以,切熟食时,竹菜板是比力幻想的采用。

竹砧板的价钱在几十元高低,一般四五十元就能够买到下层质量的竹砧板,可是也有极度廉价的竹砧板,二三十元就能够买到。

使用砧板的关切事项

木质砧板的安全性与被切割的食物种类、洗濯次数及方式有关;木质砧板其实不适合用来剥切每种食物,虽然它们的外表很大度,却能够接收食物上的汁液,而让这些食物的渣子很轻易就藏入其中,如许一来,木质砧板便会酿成细菌滋长的场地。但假如你已应用了木砧板,你还是有措施让它酿成安全的剥切器材。

欲使砧板不容易接收食物的汁液,起初要在木质外表抹油,但不要使用蔬菜油,因为可食用的油如玉米油、大豆油、橄榄油及油菜籽油等都邑腐臭而作用食物卫生;该当使用不可食的油品,如矿物油,另外一种产品叫做“砧板油”,是专为木质砧板特制的涂抹油。

屡屡使用砧板今后,格外是剥切过肉品,砧板必须完全洗濯干净,*起码要用很热的水加上干净剂来洗;为了保证砧板外表无菌,可使用和善的中性杀菌剂,如加水稀释漂白剂(美国农业部USDA建议以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中),而后再冲刷干净。

假如你只用一齐木质砧板来剁切各类食物,成绩会更大,所以能够的话,肉类要零丁使用一齐砧板;不管若何,您要记取:砧板脏,所措置出来的食物就不干净。所以肉类与非肉类食物要别离使用不合的砧板,并采用正确的砧板洗濯步调,如许您就能够降低食物间交叉污染的能够性了。

看完上面的实质相信伴侣们对整竹拼竹哪个更好和使用砧板的关切事项该当都梗概体味了。其它,大家在一定要去重大超市、商场采办主战版,如许质量会保证,竹砧板在日常使用过程中间也应关切颐养,远离热源,若使用不妥,也会形成发霉、陈旧陈腐、开裂等现象。