求饭馆厨房用具明细都需要哪些东西啊？谢谢

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• 156****2471

  第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能柜，陈列架   等完成的。
  第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜，洗涤剂等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**箱或卫生桶等，现代厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。   
  第三类是调理用具，主

  查看全文↓ 2014-08-02 13:37:18

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• 问 求一份厨房用具清单？厨房用具有哪些？想找一份厨房用具的清单，哪位手里有的，麻烦展示下吧，谢谢~~
  答

  清单没办法给你。你的所有装修费用，不算家具家电，算瓷砖，地板，橱柜，门窗，灯具，洁具，开关面板，大五金等主材，还有基础装修的费用。500乘以你的建筑面积是普通装修

• 问 酒店厨房用具清单一般酒店厨房用具有哪些？求份清单
  答

  1.   厨房机械：   洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。   2.   厨房设备：   排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆

• 问 厨房用具有哪些禁忌？厨房用具有哪些禁忌？请说说吧，亲们
  答

  不要用油漆或雕刻镌镂的竹筷，容易滋生细菌，不要用花色瓷器盛佐料，花色瓷器含苯、铅等致病、致癌物，不要用铁锅煮绿豆，绿豆中含有单宁，遇铁高温情况下会生产单宁铁，对人体有害，不要用不锈钢或铁锅熬中药，因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性，不要用乌柏木或有异味的木料做菜板，有毒，应用白果木、皂角木、桦木和柳木等

• 问 国外厨房用具都有哪些
  答

  不知道具体是哪个国家，各个国家风土人情不一样，饮食文化也不一样

• 问 西餐厨房用具都有哪些
  答

  披萨炉、烤箱、高低温雪柜，制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉（顶部可调）、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等